: آخر تحديث

بيتزا البطاطا بالبيستو

22
25
21

"إختار لكم شيف "إيلاف" وصفة شهية لمحبي الأكل النباتي. وهي بيتزا البطاطا بالبيستو


بيتزا البطاطا بالبيستو
المكونات:

- إثنين من العجين الجاهز للبيتزا(يمكن تحضير العجينة في المنزل-الطريقة مرفقة أدناه)
- زيت الزيتون
- 2 ملعقتان كبيرتان من البيستو
- 500 غرام من البطاطا، المقشرة ومقطعة لشرائح رقيقة 
- الملح والفلفل وإكليل الجبل حسب الذوق
- شرائح من جبن الماعز

* وصفة عجين البيتزا:
- 250 غرام من الدقيق لجميع الاغراض
- 1 1/4 ملعقة صغيرة وربع من الخميرة الفورية الجافة
- 1/4 ربع ملعقة صغيرة من ملح الطعام
- 1/4 ملعقة صغيرة من السكر المحبب(granulated sugar)
- 150 غرام من المياه بدرجة حرارة الغرفة

*طريقة تحضير العجينة:
- في وعاء متوسط، حرّكوا الدقيق والخميرة والملح والسكر. أضيفوا الماء، وذلك باستخدام ملعقة خشبية أو يديكم. إمزجوهم حتى يتم خلطهم جيدا، وادعكوهم لحوالي 30 ثانية. غطوا والعاء واتركوها لترتاح بدرجة حرارة الغرفة حتى حتى يتضاعف حجم العجين،أي لحوالي 2 ساعتين.

*طريقة تحضير البيتزا:
- قطعوا البطاطا واشطفوها في الماء البارد. وجففوها باستخدام منشفة الشاي. 
- إطرحوا العجين وانشروا بعض البيستو عليهم، وضعوا البطاط على القمة، تليها جبن الماعز. 
- رشوا الملح والفلفل وأغصان من إكليل الجبل
- إخبزوهم في فرن محمّى بدرجة حرارة (220C) لمدة 15 دقيقة أو حتى تصبِح هشة.
- تقدّم مع سلطة مختلطة لطيفة!
المزيد من الوصفات عبر وسم #مذاقات_إيلاف على "تويتر"


عدد التعليقات 0
جميع التعليقات المنشورة تعبر عن رأي كتّابها ولا تعبر بالضرورة عن رأي إيلاف
لم يتم العثور على نتائج


شروط النشر: عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.