إختار لكم شيف "إيلاف" حلوى لذيذة وسهلة التحضير لهذا الأسبوع. إنها قطع جوز الهند المحلاة.
حلوى جوز الهند
*المكونات:
• 400 غرام من برش جوز الهند المحلّى
• 400 غرام من الحليب المكثّف المحلّى
• 1 ملعقة صغيرة من مستخرج الفانيليا النقي
• 2 بياض بيضتين كبيرتين جدا، محفوظتين بدرجة حرارة الغرفة
• 1/4 ملعقة صغيرة من الملح
*طريقة التحضير والتقديم:
- يمكنكم الجمع بين جوز الهند والحليب المكثف والفانيلا في وعاء كبير.
- إخفقوا بياض البيض والملح على سرعةٍ عالية في وعاء من خلاط كهربائي حتى يتحولوا إلى قمم.
- أضيفوا البياض المخفوق بعناية في خليط جوز الهند. اخلطوهم جيداً ثم اسقطوهم بكمياتٍ متساوية بصينية الفرن واخبزوهم لمدة 25 إلى 30 دقيقة، حتى يتحول لونهم إلى البني الذهبي.
- برّدوهم وقدموهم مع الشاي والقهوة أو كضيافة للعائلة والضيوف.
المزيد من الوصفات عبر وسم #مذاقات_إيلاف على "تويتر"