إختار لكم شيف "إيلاف" وصفةً سهلة لتحضير صلصة الغواكامول. إليكم المقادير:
صلصة الغواكامول(Guacamole)
*المكونات:
- 2 حبتان من الأفوكادو الناضجة.
- 1/2 نصف ملعقة صغيرة من الملح Kosher salt
- 1 ملعقة كبيرة من عصير الليمون الحامض الطازج
- ملعقة كبيرة إلى 1/4 كوب من البصل الأحمر المفروم أو شرائح رقيقة البصل الأخضر.
- 1-2 فلفل سيرانو منزوعة البذور ومفرومة
- 2 ملعقتان كبيرتان من الكزبرة (الأوراق والعود الطري)، المفرومة ناعماً.
- الفلفل الأسود الطازج المبشور
*طريقة التحضير:
- إخلطوا كل هذه المكونات معاً لتحصلوا على صلصة شهية. ويمكنكم إضافة ما ترغبون به من أنواع الخضَر أو حبيبات الرمان
- زيّنوها بالفجل وقدّموها مع رقائق التوريتيللا واستخدموها في وصفة البرغر النباتي
- المزيد من الوصفات عبر وسم #مذاقات_إيلاف على "تويتر"