: آخر تحديث

الهليون الأبيض مع اللحم المقدد

112
136
108

يقدّم لكم شيف "إيلاف" وصفة جديدة لتحضير الهليون الأبيض مع لحم الخنزير أو الحبش المقدد


الهليون الأبيض مع لحم الخنزير أو الحبش المقدد
*المكونات:

 • 16 حبة من رماح الهليون الأبيض

للصلصة:
 • 1 ملعقة كبيرة من عصير الليمون الحامض
 • 2 ملعقتان كبيرتان من الخردل ديجون
 • 1 ملعقة صغيرة عسل شفاف
 • 3 ملاعق كبيرة من زيت الجوز أو البندق
 • 1 ملعقة كبيرة من الثوم المعمر المقلي و لحم الخنزير المقدد المقلي

*طريقة التحضير والتقديم: 
- إبدأوا بتقليم الهليون. ثم قشروا السيقان مع مقشرة البطاطا. واغلوهم في الماء المملح لمدة 12-15 دقيقة حتى نضوج الرماح. ثم صفوهم من الماء جيداً.
- إخفقوا عصير الليمون والخردل والعسل مع بعض الملح والفلفل. أضيفوا الزيت، ثم الثوم المعمر قبل التقديم.
 قوموا بتقسيم الهليون الحار أو البارد بين 4 أطباق. رشوا عليهم برش الثوم ووزعوا لحم الخنزير المقدد على القمة. ثم أضيفوا الصلصة. وقدموهم مع بعض الخبز المحمّض.
المزيد من الوصفات عبر #مذاقات_إيلاف على "تويتر".


عدد التعليقات 0
جميع التعليقات المنشورة تعبر عن رأي كتّابها ولا تعبر بالضرورة عن رأي إيلاف
لم يتم العثور على نتائج


شروط النشر: عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.