: آخر تحديث
طبقٌ شهي ومفيدٌ لصحة القلب

الدجاج المشوي مع سلطة كولسلو والخضَر

7
7
6

إختار لكم شيف إيلاف طبقاً شهياً لهذا اليوم. وهو الدجاج المشوي مع سلطة كولسلو والخُضَر. وهو بمكوناته مفيدٌ لصحة القلب.


الدجاج المشوي مع سلطة كولسلو والخُضَر
*المكونات
- 600 غرام من أفخاذ الدجاج
- عُشر لتر من كاتشب الطماطم
- 1 علبة من معجون الطماطم
- 1/2 عشر لتر من السكر البني
- 2 فص ثوم مهروسين
- 2 إلى 3 ملعقة كبيرة من توابل شوي اللحم
- ملح وفلفل
- الخضروات: 2 حبتان جزر أبيض و2 حبتان جزر أصفر مقشرين ومقطعين على هيئة شرائح.
- سلطة كولسلو : عشر لتر من الزبادي منخفض الدسم، 1 ملعقة كبيرة خل، 2 ملعقتان كبيرتان سكر، ملح، 2 حبتان جزر أصفر مقطعتين إرباً صغيرة، 1/4 كرنبة مقطعة إرباً صغيرة.
*الطريقة: تمزج كل هذه المكونات سوياً ويتم ضبط كمية التوابل التي تضاف إليها.
 
*طريقة التحضير :
يُنزَع جلد الدجاج، ثم يُمزَج جيداً مع المكونات الأخرى ثم يتم نقع الدجاج بداخل تلك المكونات لمدة ساعة تقريباً. ثم توضع الخضروات في صينية فرن مرشوشة ببعض الزيت، وتوضع قطع الدجاج بالأعلى وتستمر عملية الطهي لمدة ما بين 45 إلى 60 دقيقة على درجة حرارة 180 درجة مئوية، ثم تُقَدَّم مع مقدار من سلطة كولسلو.
ملاحظة: يمكنكم البحث عن المزيد من الوصفات عبر وسم #مذاقات_إيلاف عبر "تويتر"


 


عدد التعليقات 0
جميع التعليقات المنشورة تعبر عن رأي كتّابها ولا تعبر بالضرورة عن رأي إيلاف
لم يتم العثور على نتائج


شروط النشر: عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

في مذاقات