: آخر تحديث
مع الكاجو والجوز

حساء البازلاء باللحم المقدد

205
211
207

طبق اليوم حساء البازلاء الشهي مع لحم الخنزير أو الحبش المقدد، ويطيب مذاقه أكثر مع إضافة الخبز المحمّص والمكسرات.


حساء البازلاء باللحم المقدد
*المكونات:

- 2 بصلتان
- 2 فصان من الثوم
- 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
- 500G من البازلاء (يمكنكم استخدامه مجمداً)
- 1 ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف
- 500\600 غرام من مرق الخضار(حسب الحاجة) 
- 100 غرام من كريم  الطبخ
- 4 شرائح من لحم الخنزير أو الحبش المقدد المفروم
- 2 شريحتان من الخبز المقطع أو التوست(يمكن استخدامه محمّصاً)
- 4 ملاعق صغيرة من الكاجو المحمّص
- 1 حفنة من البقدونس
- ملح وفلفل

*طريقة التحضير:
- قطعوا البصل والثوم ناعماً واقلوه بزيت الزيتون حتى يُصبح ذهبي اللون. وقبل أن يتحول لونه إلى البني، أضيفوا البازلاء والزعتر والمرق. ثم اتركوهم على نارٍ خفيفة لمدة 6-7 دقائق. 
- بعدها إمزجوا الحساء مع كريم الطبخ واضبطوا التوابل مع الملح والفلفل. 
- إقلوا لحم الخنزير أو الحبش المقدد وفتات أو قطع الخبز حتى يتموّج اللون.

*طريقة التقديم:
- صبّوا الحساء في أوعية صغيرة ووزعوا قطع اللحم المقدد، والخبز، والكاجو والبقدونس على القمة. واستمتعوا بطعمه.


عدد التعليقات 0
جميع التعليقات المنشورة تعبر عن رأي كتّابها ولا تعبر بالضرورة عن رأي إيلاف
لم يتم العثور على نتائج


شروط النشر: عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

في مذاقات