: آخر تحديث
مع تبولة القرنبيط

أسياخ الدجاج المشوي

37
35
40

طبق اليوم لذيذٌ وشهيّ لعطلة نهاية الأسبوع ويناسب مائدة العائلة والضيوف، وهو أسياخ الدجاج المشوي مع تبولة القرنبيط.


أسياخ الدجاج المشوي 
*المكونات:


- 6 صدور دجاج، مقطعة لمكعبات

*للنقع بالماء المالح:
- 4 ملاعق كبيرة صلصة الصويا
- 2 فصوص كبيرة مسحوقة من الثوم 
- 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
- الملح ramson (ملح مع الثوم البري) والفلفل


*تبولة القرنبيط:
- 1 القرنبيط الناضح، يقطع في الخلاط
- 1 حفنة من البصل الأخضر، مقطع في الخلاط
- 1 باقة كبيرة لكل من الشبت والبقدونس والكزبرة والروكا مقطعة في الخلاط
- ملعقة كبيرة من بذور السمسم 
- 1 ملعقة كبيرة من الزبدة(تذوّب مع فصي الثوم المسحوقين). 

*طريقة التحضير:
- الدجاج:
-  إبدؤوا بنقع قطع الدجاج المكعبة في كيس الفريزر مع الثوم وزيت الزيتون والملح المثوّم Ramson والفلفل وضعوها في الثلاجة لمدة 3-4 ساعات أو طوال الليل.
 - عندما تريدون الشواء، ضعوا مكعبات الدجاج على أسياخ واشووهم مع تقليبهم مرتين على الجهتين، لمدة ما يقارب 20 دقيقة.
-تبولة القرنبيط:
- في غضون ذلك ضعوا الخُضَر في الخلاط حتى يصبح حجمهم كحبيبات الكسكس تقريباً، لكن لا تحولوهم لهريس. ويُنصَح بخلط الأعشاب بشكلٍ منفصل عن البصل الأخضر والقرنبيط من أجل تناسق المواد. 
- ذوِّبوا الزبدة وأضيفوا الثوم المسحوق. وعندما يتحول لونهم إلى الذهبي، صبّوهم على طبق القرنبيط والأعشاب واخلطوهم جيداً. 

*طريقة التقديم:
رشوا عليهم كمية سخية من بذور السمسم والفلفل الأحمر الصغير إذا أردتم، وقدموها تبولة لذيذة  مع أسياخ الدجاج المشوي


 


عدد التعليقات 0
جميع التعليقات المنشورة تعبر عن رأي كتّابها ولا تعبر بالضرورة عن رأي إيلاف
لم يتم العثور على نتائج


شروط النشر: عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

في مذاقات